• benner
  • Banner Slider 2
  • Banner Slider 12
  • Banner slider 01

Những nguyên lý thiết kế bàn ghế nhà hàng cho các loại hình nhà hàng cơ bản.

Các nhà hàng phong cách hiện đại có nguồn gốc từ Pháp thế kỷ 18, mặc dù tiền thân có thể được cho là tồn tại từ thời La Mã hay ít ra cũng từ thời nhà Tống ở Trung Quốc với hình thức Tửu Lâu. Nhà hàng hiện đại  được dành riêng để phục vụ đồ ăn, món ăn cụ thể theo yêu cầu của khách và được chuẩn bị sẵn sàng để chuyên phụ vụ yêu cầu của họ. Vậy nguyên lý thiết kế được truyền lại như thế nào? Bài chia sẻ dưới đây giúp bạn có hiểu biết cơ bản nguyên lý thiết kế bàn ghế nhà hàng với các loại hình nhà hàng cơ bản.



bàn ghế nhà hàng

1. Yêu cầu không gian nhà hàng.

Để tạo được sự thoải mái lớn nhất, một người đòi hỏi phải có một khoảng không gian rộng 60cm sâu 40cm, điều này đảm bảo lưu thông giữa những thực khách liền kề. Mặc dù nếu thêm 20cm cho không gian trong mong muốn người tiêu dùng, thì chiều rộng tổng thể 80-85cm là thích hợp cho bàn ăn.

Bàn tròn hoặc bàn 6-8 chỗ ngồi với đường kính 90-120cm là lý tưởng cho 4 người và cũng có thể giảm 1-2 thực khách.

Các không gian tối thiểu giữa các bàn là một bức tường. Lưu ý bàn tròn yêu cầu diện tích sàn nhiều hơn.

2. Tổ chức nhà hàng

Trước khi có sự sắp xếp bố trí tổ chức nhà hàng, thì cần biết được con số dự toán và loại khách hàng. Từ đó mang lại quyết định bố trí bếp, thiết kế cửa hàng cũng như điện sưởi ấm, thông gió, hệ thống rửa nhà vệ sinh.

Cần tổ chức bổ sung bàn ghế nhà hàng có sẵn cho linh hoạt, nên cung cấp cho lượng khách hàng thường xuyên những bàn đặc biệt hoặc bạn cũng có thể phân chia khu vực  tùy vào đối tượng khách hàng hướng tới.

Cấu trúc cho một phòng ăn tốt nhất: chiều cao trần của 1 phòng ăn nên liên quan đến diện tích sàn: 50m2, 2.5m; >50m2, 2.75m; >100m2,~3m, trên hoặc dưới phòng trưng bày 2.5m

Hướng dẫn đường đi yêu cầu vệ sinh trong nhà hàng: chiều rộng tối thiểu của tuyến đường thoát là 1m cho 150 người; lối đi chung nên có ít nhất 1.1m; giải phóng mặt bằng chiều cao ~2.1m. Khu vực cửa sổ nên ~1/10 khu vực của nhà hàng.

Woodpro Việt Nam là một trong những nhà sản xuất và bán buôn các sản phẩm nội thất từ gỗ hàng đầu Việt Nam cả về uy tín, giá cả cũng như chất lượng sản phẩm. Với mục tiêu đem những sản phẩm độc đáo nhất, những thiết kế nổi tiếng trong ngành vào thị trường Việt Nam, tạo dựng niềm tin khách hàng, Woodpro đã có những chính sách ưu đãi lớn gửi tới khách hàng từ khách hàng lẻ, tới những đại lý bán buôn.

Woodpro Việt Nam là một trong những nhà sản xuất và bán buôn các sản phẩm nội thất từ gỗ hàng đầu Việt Nam cả về uy tín, giá cả cũng như chất lượng sản phẩm. Với mục tiêu đem những sản phẩm độc đáo nhất, những thiết kế nổi tiếng trong ngành vào thị trường Việt Nam, tạo dựng niềm tin khách hàng, Woodpro đã có những chính sách ưu đãi lớn gửi tới khách hàng từ khách hàng lẻ, tới những đại lý bán buôn.

Những thiết kế từ Woodpro nổi tiếng, đơn giản, sang trọng, chỉ cần nói những điều bạn muốn việc còn lại chúng tôi sẽ đáp ứng nhu cầu hướng tới sự hài lòng nhất. Hiện nay, bàn ghế Woodpro được phân phối rộng rãi trên thị trường cả nước, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, tp Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Huế, Nha Trang, Hải Phòng, Quảng Ninh…


Xin vui lòng liên hệ tham khảo sản phẩm tại:

Công ty TNHH Woodpro Việt Nam

Nhà may: Thôn Bến Trung, Bắc Hồng, Đông Anh, Hà Nội

Email: Info@woodpro.vn

Hotline: 0943.191.111 (Mrs.Nguyệt)


 

Bài viết liên quan >>>